Dziś u nas na obiad zawitały placki ziemniaczano-marchewkowe z sosem kurkowym i kurczakiem. Nawet nie chce myśleć ile to ma kalorii, ale było taaaaaaaakie dobre, że hej!
Składniki na placki ziemniaczano marchewkowe:
Placki ziemniaczano-marchewkowe:
650 g ziemniaków,
100 g marchewki,
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
80g mąki pszennej
2 jajka
1 ½ łyżeczki soli
Szczypta pieprzu czarnego, mielonego
olej do smażenia
Składniki na sos kurkowy:
100 g kurek (u mnie mrożone)
250 g fileta z kurczaka
50 g cebuli
150 g śmietany 30%
Łyżka maki
Łyżka masła
Łyżka oliwy
2 ząbki czosnku
Garść natki pietruszki
Sol i pieprz do smaku
Wykonanie placków ziemniaczano marchewkowych:
Wszystko składniki na placki umieścić w naczyniu miksujacym -rozdrobnić 30sec/obr.5. Placki smażyć na rozgrzanym oleju. Ja lubię małe, chude i chrupiące dlatego daje tylko jedna łyżkę masy, którą dodatkowo spłaszczam.
Gdy smażę placki robię na drugiej patelni sos kurkowy:
Na łyżce oliwy podsmażyć kurczaka, odstawić, na łyżce masła podsmażyć cebule z czosnkiem, dodać łyżkę mąki, śmietanę, sol i pieprz, dodać kurczaka. Sos gotować do uzyskania odpowiedniej gęstości. Posypać pietruszka, podawać z plackami.
Miałam zjeść tylko dwa…. nie udało się
Różne pomysły na placki oferuje nam również platforma Cookidoo.
Po więcej pomysłów na obiad zapraszam tu.
Pyszne placki a sos jeszcze lepszy – naprawdę warto!