Domowy serek ziołowy z Thermomixa to genialny sposób na ekspresowe, zdrowe i pełne smaku śniadanie dla całej rodziny. Przygotowanie tego aksamitnego, puszystego twarożku ze świeżymi ziołami zajmuje w naczyniu miksującym TM7 dosłownie jedną minutę. Zapomnij o gotowych pastach ze sklepu pełnych konserwantów – ten prosty przepis z Cookidoo udowadnia, że naturalne jedzenie smakuje obłędnie.
Cześć! Z tej strony Iwona. Czerwiec w pełni, poranki są coraz piękniejsze i cieplejsze, a to oznacza, że w mojej kuchni królują lekkie, pachnące ogrodem śniadania. Nic tak nie poprawia humoru o poranku, jak chrupiąca, ciepła grzanka posmarowana puszystym twarożkiem. Zamiast kupować gotowe serki w plastikowych pudełkach, zawsze polecam Wam zrobić własną wersję. Dzisiaj mam dla Was przepis na genialny serek ziołowy inspirowany bazą Cookidoo. Robi się go tak szybko, że woda na kawę nie zdąży się zagotować!
Składniki na domowy serek ziołowy (porcja dla 4 osób)
Do zrobienia tej obłędnej pasty potrzebujecie tylko kilku prostych, ogólnodostępnych składników:
- 1 – 2 ząbki czosnku (w zależności od tego, jak bardzo lubicie wyraziste smaki)
- 1 pęczek świeżych ziół (ja najbardziej lubię miks: szczypiorek, koperek i odrobina natki pietruszki)
- 500 g twarogu (półtłustego lub tłustego, pokrojonego na mniejsze kawałki)
- 60 – 80 g gęstej śmietany 18% lub gęstego jogurtu greckiego (dla nadania idealnej tekstury)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Sposób przygotowania krok po kroku
Dzięki precyzyjnym nożom i potężnej mocy naszego Thermomixa, cały proces to zaledwie dwa szybkie kroki. Inteligentne gotowanie i miksowanie w praktyce!
Krok 1: Błyskawiczne siekanie ziół i czosnku
Do czystego i suchego naczynia miksującego wrzucam obrane ząbki czosnku oraz umyte i dobrze osuszone zioła (można je wcześniej przekroić na pół).
Zamykam pokrywę i siekam: 3-5 s/obr. 8. Zioła i czosnek w ułamek sekundy zamieniają się w idealną, drobną kosteczkę. Otwieram naczynie i za pomocą kopystki zgarniam wszystkie pachnące drobiny ze ścianek na samo dno.
Krok 2: Miksowanie na puszystą masę
Do posiekanych ziół dodaję pokrojony twaróg, gęstą śmietanę (lub jogurt), sól oraz pieprz.
Ustawiam parametry: 15-20 s/obr. 4. Podczas miksowania pomagam sobie delikatnie kopystką przez otwór w pokrywie, aby cała masa równomiernie się połączyła.
I gotowe! Serek ma cudowną, kremową konsystencję, a świeże zioła nadają mu piękny, zielonkawy kolor. Przekładam go do miseczki i od razu podaję ze świeżym pieczywem.
Moje małe wskazówki dla idealnego efektu:
- Wersja chrupiąca: Jeśli lubicie, gdy w serku coś chrupie, pod koniec miksowania możecie dorzucić 3-4 drobno pokrojone rzodkiewki.
- Wersja premium: Śmietanę możesz zastąpić 50 g miękkiego masła – serek będzie wtedy bardziej maślany i zwarty po schłodzeniu w lodówce.
Sami widzicie, że z Thermomixem TM7 przygotowanie zdrowych posiłków to czysta przyjemność i ogromna oszczędność czasu. Jeśli chcesz poznać więcej takich ekspresowych pomysłów na codzienne dania albo marzy Ci się wymiana sprzętu na najnowszy model w rewelacyjnej promocji 36 rat 0% – czekam na Ciebie!
📞 Zadzwoń do mnie bezpośrednio: 509 285 071. Jako Twój osobisty doradca pomogę we wszystkich formalnościach, odpowiem na pytania i podpowiem, jak wyczarować cuda w Twojej kuchni. Smacznego!
