Aktualnie przeglądasz: śniadanie

Śniadania z Thermomixa

pasta

Śniadania z Thermomixa. Często zdarza mi się słyszeć zdanie – „Thermomix? to ten garnek od gotowania?” No tak Thermomix gotuje, ale wiele osób, które nigdy nie miały okazji z nim obcować nie wie jak wspaniałym pomocnikiem okazuje się Thermomix w kwestii związanej z przygotowaniem śniadań czy kolacji. Dziś skupię się na potrawach, które szczególnie często […]

CZYTAJ DALEJ

Bułki wrocławskie z Thermomixa

Domowe bułki wrocławskie z thermomixa Składniki: 170 g mleka  150 g wody  20 g drożdży świeżych, pokruszonych lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) 1 łyżeczka cukru  30 g masła, miękkiego 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i bułek 1 ½ łyżeczki soli 1. Drożde pokruszyć i umieścić w naczyniu miksującym. Zalać […]

CZYTAJ DALEJ

Domowy ser twarogowy z zsiadłego mleka

domowy ser

Dziś proponuję prosty przepis na domowy ser z zsiadłego mleka. Najpierw krótka instrukcja na zrobienie kwaśnego mleka: do 2l świeżego mleka dodajemy dwie łyżki jogurtu lub śmietany zawierającej żywe kultury bakterii. Mieszamy np. w garnku i odstawiamy na około 48h. Gdy mleko skwaśnieje będzie się charakterystycznie rozwarstwiać, będzie miało kwaśny smak i zapach. Przelewamy je […]

CZYTAJ DALEJ

Dżem z rajskich jabłuszek czyli mój Rajski Dżem

dżem z rajskich jabłuszek

Niespodziewanie dostałam siatkę rajskich jabłuszek. Zawsze myślałam, że to drzewko tylko stricte ozdobne i że owoce nie nadają się do zjedzenia. Tym bardziej, że parę prób podgryzania czynił mój synuś – za każdym razem mówiąc, że niedobre, kwaśne. I rzeczywiście – na surowo nie są zbyt specjalne w smaku – cierpkie, twarde i kwaśne, ale […]

CZYTAJ DALEJ